精品新鲜洋蓟-上海吉全食品 朝鲜蓟 亚之竹心

洋蓟（英：artichoke 意：carciaofo）属菊科（ compositae ）菜蓟属中以花蕾供食的栽培种，宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。学名：cynara scolymus l.，中文别名：朝鲜蓟、洋百合、法国百合、荷花百合。 营养价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。

　　亦称法国洋蓟(french artichoke)、球洋蓟(globe artichoke)和菜蓟。菊科(asteraceae)莱蓟属(cynara)的一种大型蓟状多年生草本植物，学名cynara scolymus。未成熟头状花序的肉质部分是美味的菜肴。叶也可煮食或凉拌。地上部分每年花开後枯亡，翌年发新苗，长出莲座状基生叶丛，叶长达1公尺(3呎多)，深裂，有绒毛。其后发出强壮而分枝的花茎，花浅紫色。4～8年后莲座叶挤成一团，花序变小，质量也下降。此时，将根颈切开埋植或种植其生根的分株。用种子繁殖的幼苗性状可能与母本不同。

　　洋蓟味美，有核桃味。较小的花头通常Zui嫩。洋蓟花头经烹调浇调味汁食用或做沙拉或开胃菜，罐头。菊芋(亦称耶路撒冷洋蓟)为块茎，与

洋蓟并不相似。

　　朝鲜蓟，别名法国百合、菊蓟、菜蓟、荷花百合，为菊科菜蓟属多年生草本植物。原产欧洲地中海沿岸，早在二千年前罗马人已开始食用，目前欧美国家种植较多，以法国种植Zui多。19世纪由法国传入我国上海。目前在上海、浙江、湖南、北京、云南等地有少量栽培。近年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需求，我国台湾省有较大面积种植，产品主要供出口创汇

本产品的品种是绿球，病虫害≤是1.0（%），不合格率≤是1.0（%），农药残留量≤是0.1（%），产地/厂家是云南